Min matblogg går nu i graven främst beroende på att jag inte är så grym på att hitta på ny mat, beror väl delvis på att jag är relativt färsk i köket. Förut hade jag ett par standard rätter som jag var grym på sen fick tjejen laga resten av käket. Idag är det väl mest jag som står i köket men det är en ganska schysst hushållsuppdelning då jag i princip helt slipper städa. Nej jag lämnar över matbloggandet till de som är grymma på det.
Men inget ont som har för nåt gott med sig, ny blogg finns på letsfightinglove.wordpress.com den bloggen kommer handla mer om livsstil och även en del om mat. Den här bloggen får ligga kvar i cyberrymden.
Först och främst vill jag med rubriken slå ett slag för dialekter. Jag tycker det är kul med dialekter och tycker att det är en tråkig utveckling att vi går mot nån slags slätstruken rikssvenska där alla låter likadant. Jag skriver kanske inte jätte dialektalt men folk som läst mina texter säger att de får en södertuggs känsla över mina texter och det tar jag som en komplimang.
I LCHF sammanhang så pratas det en del om att man ska äta ekologiskt och rättvisemärkt och det tycker jag är jättebra. Problemet är ju bara att jag inte har råd med det. Visst hajar jag att den polske slaktaren som slaktar grisen jag äter för 30 kr/kilo inte har de bästa villkoren och att grisarna fått i sig så mycket antibiotika där de står i sina feedlots att man inte behöver käka alvedon resten av livet. Men alternativet skulle vara inget kött och you don’t make friends with salad.
Jag skulle gärna äta mer vilt, mer ekologiskt och mer rättvise märkt. Problemet med det är att på en fri marknad så går det inte, det är inte lönsamt att låta hönorna gå fritt på gården när man kan ha dem inklämda i burar. Enda sättet att komma runt det vore att subventionera det ekologiska och rättvisa och höja momsen på det andra. En grön och rättvis skatteväxling. När marknadskrafterna inte fungerar så får man gå in och peta lite helt enkelt.
Tyvärr så kan jag inte äta så etiskt som jag skulle vilja men på en punkt viker jag mig inte. Jag skulle aldrig köpa varor från den mordiska apartheidstaten Israel. För oss som äter LCHF innebär det främst advocados som ofta kommer från Israel. Jag har börjat skippa dem helt och hållet för det känns inte som man kan lite på handlarna. Möjligtvis om man köper de i nätpåse. Ibland
känns det som att de låter gamla advocados ligga kvar och sen öser de över med nya och har då bara med var de advocados som kom senast är ifrån. Jag misstänker att de gör det i Flempan i alla fall.
Precis som det var rätt att bojkotta Sydafrika då är det rätt att bojkotta Israel idag och tills ockupationen upphör. Folkmord som Palestierna utsätts för om än lågintensivt kan aldrig rättfärdigas för att de andra varit utsatta för ett högintensivt folkmord. Dock var det mer än 50 år sen, Palestinierna mördas nu.
Därför uppmanar jag alla – LCHF:are eller inte – Bojkotta Israel!
Ps. Nästa gång ni ska köpa olivolja gör det härifrån.
Det tog ett tag men nu har jag en äntligen en ny snygg dator som jag hoppas kommer hålla bättre än den förra. Det är ett jävla skit det där med laptops, de verkar liksom klara sig precis på dagen då garantin går ut – då brakar de ihop. Jag skulle vilja ha en laptopens svar på mobilen hajfenan dvs. ful som fan men oförstörbar. Känner en plåtis som tappa den från taket och den fortsatte funka. Det var väl därför de slutade göra dem, en mobil som aldrig går sönder är en riktigt dålig affärsidé.
Hursomhelst. Ska komma igång med bloggandet igen – det här är kanske tredje gången jag säger det under den korta tiden jag haft bloggen men det finns ju förmildrande omständigheter.
Men det är däremot min dator. Det är fruktansvärt jobbigt, det känns som om man förflyttats till 1800-talet. Man känner samma sorg som när en ytligt bekant har dött det är liksom ”jaha oj den finns inte mer, den ville inte längre”. Någon gång senare i veckan hoppas jag fixa en ny dator men än så länge får ni vänta…
Någon som har några tips? Jag dricker en massa te, tagit mig ett glas whiskey och skölt näsan. En grej som jag läste i David Bielkhedens blog är att gurgla i saltvatten mot ont i halsen. Det funkar faktiskt riktigt bra. Annars så är det väl bara att vänta ut.
Det suger hårt att va förkyld, det är första gången sen jag började med LCHF. Nu har jag ju gått ut med det här ”inget fusk på 2 veckor” så bara för jag är förkyld så blir det ingen skit för det. Egentligen brukar det bli en del glass och sånt när jag är sjuk men jag tror tyvärr inte att det finns något samband mellan glassätande och att bli kry.
Dessutom hittade jag den här sidan och jag kan bara säga gaaaaaaaaaaawwwrrrrrrrr…. Faktum är att inte alla idéer på den sidan är dålig ur LCHF synpunkt och när jag blir bättre kommer jag nog sno en idé därifrån eller två.
Hade en intressant helg och låt mig bara säga att god damn vad jag älskar stockholm och är glad att bo här och ingen annanstans. Stockholm är myggfritt. På måndag kommer det igång igen.
Man har många gånger hört att det frukost är det viktigaste målet på dagen men LCHF tänket är mer inriktat på att man ska äta när man har lust och vissa käkar helt enkelt inte frukost. Många gånger skippar jag det också för att jag helt enkelt inte är hungrig. Men då och då äter jag lite frukost. Här har vi ett exempel på detta:
Ganska enkel frukost, lite skivad gurka, brie ost, feta ost och bacon. Jag ÄLSKAR bacon jag skulle kunna äta det som chips och många gånger tar jag det som lunch. Typ bacon och en advocado, hur gott som helst. Det ska sägas om brie osten att det är en billig rackare från bong på 10 kr, feta osten är också väldigt billigt inköpt för ca 60 kg kilot – en av få fördelar med att bo här ute i Flempan.
Baconet varierar i pris men oftast också väldigt billigt många gånger 5 kr pkt. Ost och kött är verkligen ett lyckligt äktenskap och ju mer man kan blanda det desto bättre.
Ja, jag erkänner. Jag har ett problem och det är att jag fuskar för ofta och för mycket. Inte med skumma piller som ger stor stark kropp men liten och slapp snopp. Nej jag är inte sån. Men däremot fuskar jag för mycket med maten eller ja inte ens maten utan med skiten. Det finns ett begrepp som kallas för ”fuskdag” och tanken är att man bara ska ha en i veckan det funkar väl så där för mig.
Det blir ofta mer än en dag eller inte så ofta nu utan mer förr men det är ofta att det blir småfusk i stil med en läsk på stan, en glass på stan och liknande. Dock på mina fuskdagar så klämmer jag i mig läskiga mängder med skit. Man känner sig som en skabbig pundare efteråt. Nu är det ju grymt sällan jag är ute och super, främst för att jag alltid är luspank men även där fuskas det rätt friskt, framförallt dagen efter. När jag är bakis vill jag bara trycka i mig skit typ pizza, transfetter och godis.
Grejen är att det finns en lista på vad som är LCHF halal att dricka i kort går det ut på att bira och söta drinkar går bort och torra viner och ren sprit/whiskey är ok. Helst ska man ju avstå helt men i sociala sammanhang så blir man lätt en torrboll om man inte tar sig en jävel. Sen är ju fördelen med att ta in en whiskey eller ett glas vin (jag föredrar att inte dricka vin, tycker man blir så trött av det) att till skillnad på en bira så blir de inte avslagna och ljumna. Man kan njuta av det längre och för ett fattigjon som mig blir det billigare att gå ut en och sitta och smutta på en whiskey än att hälla i sig bira.
Min absolut största fiende är att vara off-season. Jag har alltid lagt på mig över jul, sommarledighet eller om jag varit skadad. Jag mår bra av att träna och mår ganska dåligt av att inte träna. Det är förövrigt ett beroende jag inte vill bli av med då det inte skadar att träna men det som händer när jag av en anledning eller annan inte kan träna är att jag blir lite deppig och tänker ”ähhh fuck it.. tar en pizza jag kan ändå inte träna idag” vilket är skitdumt. Framförallt eftersom att man inte kan förbränna skiten och sen att pizzorna där jag bor inte är sådär jättegoda, de är mer en ursäkt för att ha spelmaskiner och utskäkningstillstånd.
Nu är det ju tur att jag tränar på crossfit nordic som inte kommer ha sommarstängt men samtidigt om jag nu skulle skada nånting eller någon annan anledning gör att jag inte kan träna ger det mig inte ett grönt kort att svulla i mig en massa skit.
Nu ska det tilläggas att jag är väldigt ny till det här med LCHF och så som jag ätit tidigare har det varit mycket fullkorn och ja sådär som man tror att man ska äta om man läser aftonbladet.
Ett annat namn för LCHF är ju just njutningsmetoden och faktum är att det finns en massa efterrätter man kan äta nån gång ibland. Från och med nu blir det den enda skiten jag stoppar i mig, i alla fall nu i ett första steg i två veckor. Jag rapporterar igen om två veckor så får vi se om jag har hållt mig för nu är det glasstider och det är fett jobbigt för en sockerpundare som mig.
ps. jag vet, jag har vart slö med uppdateringen på senaste. Jag ska försöka hålla uppe ett inlägg om dagen, det kommer kanske inte alltid va recept. Har vart lite busy på senaste och sådär. Sen gjorde jag revbensspjäll som vart fett misslyckat, skulle egentligen ha varit babyback ribs men det är inte så lätt att hitta i mina kvarter.
Till lunchen så har jag fuskat lite måste jag erkänna men jag var tvungen att pröva det ganska uppenbara försöket från mc donalds att konkurera med KFC’s double down, CBO. Chicken Bacon Onion är ju så uppenbart ett patetiskt försök till att imitera double down men de misslyckas fatalt. Alltså det var ju inte äckligt men det går ju inte att jämföra med den matorgasm man får utav en DD. Naturligtvis inga pommes eller läsk till, däremot tog jag hot wings till. Jag måste erkänna att jag gjorde bara för att se hur det smakade i jämförelse. Sen tycker jag att om kostdoktorn kan komma undan med det här kan jag komma undan med min CBO (förövrigt skulle jag gärna sluka den där hamburgaren).
Men jag tänkte ta det här inlägget till att diskutera var man kan käka ute rent allmänt. För det finns ju inte direkt några resturanger som är så där jättevänligt inställda till LCHF, det är väl egentligen bara en tidsfråga men än så länge existerar det inte.
Det man får göra är helt enkelt att vara lite besvärlig att säga att du bara vill ha kött och grönsaker och möjligtvis sås men ingen pasta/ris/pommes/vaddetnukanvara. Thai stället som ligger precis där vid centralen serverar faktiskt riven kol till sin mat om man säger att man inte vill ha ris. Jag vet inte om ni vet vilket jag menar men det ligger precis där vid bögringen/spottkoppen och har lila skylt.
Annars så rekomenderar jag bufféer. Min personliga favorit är den som finns på folkets kebab på hornsgatan, där kan du ta av en mängd olika rätter och det är jättelätt att skippa pommesen och riset, du undviker helt enkelt att ta det.
Sen så rekomenderar jag mongoliska när jag lassar upp från köttbuffen de har på kvällen efter lunchen så kör jag på Noaks princip; 2 av varje djur. Det är jättegott. Samma sak där, jätte lätt att undvika kolhydraterna eftersom du väljer själv och det är snuskigt gott.
Men min absoluta favorit resturang är så klart Texas Longhorn. Dit går jag dock bara en gång om året och det är på min födelsedag där jag käkar ett kilo kött. Där reagerar de nog inte alls om du säger att du bara vill ha biffen för den kvalitet på köttet som de har där motiverar prislappen som är lite åt det dyra hållet, det är sällan man kommer under 1000 lappen på om är två. Så ska du fira något särskilt och äta LCHF och äta utomjordiskt gott är det dit du ska röra dig.
Har ni några egna tips? Droppa gärna tips i kommentarsfältet! Mottages tacksamt!
